Menu completo degustazione

Com'era nella tradizione delle Langhe

Menu 2018-03-22T09:28:28+00:00

Il menu è degustazione e non “alla carta”

PER RIVIVERE I SAPORI DELLA CUCINA LANGAROLA E L’ATMOSFERA DELLE TRATTORIE DI UNA VOLTA

La Trattoria delle vigne vi offre un menu solo degustazione perchè ha voluto mantenere quella che era l’impostazione delle vecchie trattorie delle Langhe, in cui i piatti venivano preparati quotidianamente dall’oste con ingredienti locali e stagionali e proposti in un menu che veniva servito nella sua interezza.

Le proposte

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Il menu è stagionale e i piatti, rigorosamentedi produzione propria, sono tipici della tradizione langarola.
Nelle varie stagioni alcuni esempi di ciò che potrete gustare:

Antipasti

Vitello tonnato all’antica
La giardiniera
Crostata di verdure
Pane fritto con lardo aromatizzato
Acciughe in salsa di nocciole

Primi

Tajarin
Ravioloni alle tre carni
Gnocchi di patate
Maltagliati alla trippa

Pasta di produzione propria (anche vegana e senza glutine)

Secondi

Arrosto alla nocciola
Stinco di vetello al forno
Coniglio ai peperoni
Guanciotta brasata
Bocconcini all’Arneis

Dolci

Bunet
Torta di nocciole con zabaglione
Semifreddo alle castagne o al torrone

In stagione, il tartufo d’Alba impera nei nostri piatti

Menu completo

5 antipasti
Primo piatto
Secondo piatto con contorno
Dolce

29, 50 ¢ a persona bevande escluse

Menu ridotto

5 antipasti
Primo piatto oppure:
secondo piatto con contorno
Dolce

26 ¢ a persona bevande escluse

Il nostro menu viene servito esclusivamente come menu degustazione e non “alla carta”

Ampia selezione di vini di Langhe e Roero con un assortimento in carta di oltre 200 etichette

Ogni piatto è di nostra produzione…Come nelle trattorie di Langa di una volta

 Dove siamo

Via Moglia Gerlotto, 7a, 12055 Diano d’Alba CN

Clicca sull’indirizzo per raggiungerci

 Orari

Dal lunedì al venerdì aperti tutte le sere – Pranzo su prenotazione
Sabato e domenica aperti pranzo e pranzo e cena

  • Contati
    Bancomat e Carte di credito (no American Express)

  • Accessibile per disabili

  • Cucina tipica
    Su richiesta piatti vegetariani

  • Ampio parcheggio

  • Vista panoramica
    Tavoli all’esterno